民以食為天，食以安為先。保障食品安全，既要注重數量安全，更要注重質量安全。近日，招遠市人民政府辦公室印發的《“食安金都”建設三年提升行動計劃（2023—2025年）》（以下簡稱《計劃》）中，明確了2023—2025年全市食品安全工作的總體要求、主要任務、重點行動和保障措施。
去年以來，招遠市不僅將食品安全工作納入全市政府工作報告、為民服務辦實事、高質量發展考核，而且還列為“能力作風建設年”活動和市紀委監委跟蹤督查事項，全力保障食品安全工作順利開展。
在經濟快速發展的今天，食品安全問題敏感地牽動著老百姓的神經。為提升我市食品安全監管能力和保障水平，堅決守牢食品安全底線，推動全市食品安全形勢持續穩定向好，《計劃》指出，到2025年，區域性、系統性重大食品安全風險得到有效防范。
《計劃》中提出了開展產地環境治理、源頭安全提升、糧食質量提升3項重點行動，以確保“從田間到舌尖”全鏈條食品安全。通過建立“從農田到餐桌”的追溯體系，讓每個環節都清晰透明，倒逼食品生產經營者安全生產。這一系列重點行動的實施，是食品安全管理的一次重要創新，也為食品安全保障邁出了重要一步。
《計劃》中還提到，要強化農產品質量追溯體系建設，推行農產品承諾達標合格證制度，進一步推進了農產品生產經營者的食品安全主體責任落實，也保證了農產品質量安全可追溯。
在全市范圍內推行肉品品質檢驗合格證電子出證試點工作，督促企業嚴格落實肉類產品質量安全主體責任，執行好食品安全管理各項制度，時刻守牢肉品質量安全的“紅線”“高壓線” 。這一舉措對于保證肉類產品的質量、防止不合格產品流入市場起到了關鍵作用。
此外，在糧食質量提升上，《計劃》中提到，督促政策性糧食收儲企業嚴格落實出入庫質量安全檢驗制度，嚴防不符合食品安全標準的糧食用作食用用途；積極推進“金都糧油”品牌建設，推動更多產品入選“齊魯好糧油”。
（記者 吳曉燕）
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