劉銀星委員：
您提出的“關于進一步加強校園周邊食品安全的建議”收悉，衷心感謝您對食品安全工作的關心和支持，現答復如下：
校園周邊食品安全一直是市場監管部門高度重視、常抓不懈的重點工作。近年來，市場監管局堅持重點突出、預防為主、常態監管，采取一系列措施有效提升了全市校園周邊食品安全水平，未發生食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，全市校園周邊食品安全形勢持續平穩。
（一）做好調查摸底，建立監管臺賬。按照網格化管理的責任要求，對校園周邊200米范圍內經營業戶摸底排查，了解食品經營者信息，建立監管臺賬，確定監管責任人。并將校園周邊食品經營者信息通過政務網站對社會公布，春、秋季開學前更新一次，接受社會監督。
（二）按照“六項標準”（亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、場所清潔、操作規范）加強對校園周邊食品經營業戶經營行為的規范管理。各監管所組織112戶校園周邊食品經營業戶簽訂“食品安全承諾書”并在經營場所醒目位置公示，要求食品經營者在進貨時，要向供貨者索要進貨單據、合格證明、證照復印件，要做到單單留存，并放置于經營場所，以證明進貨渠道合法。每季度對上述112家校園周邊食品經營業戶開展全覆蓋督導檢查，檢查結果要錄入省市場監管局一體化監管平臺。同時印制《致校園周邊食品經營者的一封信》在經營場所張貼，要求其在守法經營的基礎上，從關愛孩子成長出發，做一個有愛心、有良知、有情懷的食品經營者，自覺拒購、拒售對孩子身體健康不利的辣條、糖果、飲料、膨化食品、肉制品、水產品等廉價“五毛食品”，多售健康、營養、安全的“綠色食品”。
（三）建立由校園周邊（200米范圍內）食品經營者、餐飲單位和轄區內校園周邊食品安全監管人員、校方管理人員、家委會（家長）參加的校園周邊食品安全監管信息微信群，主要用于宣傳法律法規和經營規范，傳達監管工作要求，發布風險信息及控制措施，公布檢查發現的問題及處罰信息等。
（四）組織校方參與，強化食品安全宣傳。采取廣播宣傳、班會等方式向廣大師生普及法律法規和食品安全知識，引導廣大師生自覺去亮證場所消費，主動抵制三無食品、“五毛食品”，增強自我辨別能力。印制《遠離五毛食品 守護身體健康——致學生和家長的一封信》發放到學生和家長手中。希望廣大家長朋友們培養孩子良好飲食習慣，增強食品安全意識。
（五）各部門加強管理，形成監管合力。根據《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》《煙臺市學校周邊市容環境治理工作方案》，校園周邊200米內不允許流動攤點經營的規定，定期聯合教體局、綜合執法局、公安局等部門對校園周邊流動攤販進行清理，凈化校園周邊環境。
針對您提出來的建議，市衛生健康局在校園周邊食品衛生安全監管方面做了以下工作：
一、強化衛生監督，筑牢安全防線
1. 嚴格餐飲衛生監管。聯合市場監管、綜合執法等部門，對校園周邊餐飲門店開展專項檢查，重點核查經營場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理等情況。
2. 加強流動攤點衛生管控。積極配合綜合執法部門，對校園周邊流動小吃攤點進行清理和取締。同時，向攤主宣傳食品安全法律法規和衛生知識，增強其食品安全意識。
二、深化宣傳教育，提升健康意識
1. 開展校園健康教育活動。聯合教育體育局，組織專業人員深入學校，通過舉辦健康知識講座、發放宣傳資料、開展主題班會等形式，向學生宣傳健康的飲食習慣、衛生習慣和食品安全常識。重點講解食用路邊攤食品的危害，引導學生自覺抵制不安全、不衛生的食物，養成良好的飲食衛生習慣。
2. 加強家長宣傳引導。通過學校家長會、家長微信群等渠道，向家長宣傳校園周邊食品安全知識，提醒家長關注孩子的飲食健康，引導家長教育孩子不購買、不食用路邊攤食品，共同守護孩子的健康成長。
三、建立長效機制，鞏固整治成果
1. 完善部門協作機制。與市場監管局、綜合執法局、教育體育局等部門建立健全校園周邊食品安全聯合執法機制，定期召開聯席會議，通報工作進展，研究解決工作中存在的問題，形成工作合力，確保校園周邊食品安全監管工作常態化、制度化。
2. 加強日常巡查監管。在學生放學高峰期，安排專人加大對校園周邊的巡查力度，及時發現和處理食品安全問題。同時，建立健全投訴舉報機制，暢通投訴舉報渠道，鼓勵師生、家長和社會公眾對校園周邊食品安全問題進行監督舉報，做到及時受理、及時查處。
市綜合行政執法局，針對“學校周邊流動攤點、占道經營”等問題，在全市范圍內開展了校園周邊秩序整治工作。
一是堅持疏堵結合，緊盯重點區域。充分發揮AB角聯動作用，采取集中整治與專人巡查相結合的方式，在校園周邊易出現流動商販的區域，特別是在學生上、下學高峰時段，充實執法力量，實行定點值守，及時勸阻占道經營商販，引導其到定點市場規范經營，防止堵塞道路交通，營造良好的校園周邊環境。
綜合執法局直屬中隊在新一中、新二中晚自習放學后，通過錯時延時執法，加強高中放學后學校周邊的整治力度，尤其是高考期間，嚴查嚴處流動攤販，有效維護了校園周邊秩序。
二是強化部門聯合，加大宣傳力度。在做好校園周邊日常秩序管控的基礎上，配合學校把存在安全隱患的小食品攤點作為重點，堅決取締校園周邊嚴重影響市容環境和存在食品安全隱患的熟食、燒烤、油炸等攤點，積極配合市場監管等部門開展食品安全衛生檢查等專項行動。截至目前，綜合執法局每天出動執法中隊11個、執法人員60余人，累計清理校園周邊流動攤點580余處、店外經營250余家次；制止發放傳單18次，規范非機動車輛230余次。
下一步，我們將建立教育、行政執法、公安、市場監管等多部門聯動機制，持續聚焦校園周邊食品安全的突出問題、安全隱患，加大監督檢查頻次與力度，不定期開展“回頭看”復查工作，全方位防范食品安全風險，為廣大師生織密織牢食品安全防護網。
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